I vini del 2009
25/1/2009
Terre Rosse Cuvée Enrico Vallania 2004
Questa nostra Riserva vede la bottiglia dopo quattro anni di invecchiamento in acciaio e preserva il frutto del clone autoctono di Cabernet Sauvignon, presente da tempo immemorabile nelle colline di Zola Predosa
Enrico Vallania 2006 Cabernet Sauvignon
Petroso 2006 Merlot
Grannero 2006 Pinot Nero
GiVàl Cuvée Speciale 2006 Chardonnay
Il 2006, ricorderete è stata un anno non troppo caldo anche se piuttosto secco con maturazione precoce e con uve sane , dalla buccia dura. Vini di media forza gradevoli ma complessi. Adatti all’invecchiamento
Malagò Tarda Vendemmia 2007 Riesling
Questa piccola riserva, prodotto solo negli anni favorevoli, è ottenuta da uve raccolte attorno alla metà di novembre dopo una lunga maturazione in vigna che concentra contenuto zuccherino e profumi. Fermenta a bassissima temperatura e mantiene un apprezzabile contenuto zuccherino. Si imbottiglia dopo almeno un anno di invecchiamento.
VioVàl 2007
Una piccola Riserva speciale delle Terre Rosse con un anno di invecchiamento in acciaio per assumere anche in profumi terziari.
Ed infine i nuovi vini della vendemmia 2008, annata non eccessivamente calda con piogge solo nella prima parte dell’estate e poi grande secco. Le piogge sono state decisive perché hanno ridotto il fenomeno della ligagione, ovvero della formazione dei grappoli. Questo aspetto apparentemente negativo si è trasformato in vantaggio perché ha consentito una maturazione perfetta anche in quest’ultima annata, Particolarmente secca. Una produzione più abbondante avrebbe potuto compromettere la qualità
Siamo molto soddisfatti a attendiamo il giudizio dei nostri stimatissimi clienti che saremo lieti di salutare alla Terre Rosse
