SAUVIGNON
Cloni francesi ed italiani di Sauvignon bianco vinificato in purezza con le stesse caratteristiche degli altri vini di annata. Sei mesi in acciaio ed affinamento in bottiglia. "Facile negli anni difficili e difficile negli anni facili": la caratteristica dell' imprevedibilitŕ rende il Sauvignon bianco uno dei ceppi piů amati, seguiti e temuti dai vignaiuoli. Secco, importante, complesso. Per primi piatti, pesce e frutti di mare a 8° -10°.
